Apple ha presentato il nuovo Mac Studio con M5 Max e con il nuovo M5 Ultra, e lo definisce “il Mac più potente che abbiamo mai creato”. Il design compatto resta quello di sempre, 19,7 × 19,7 cm per 9,5 cm di altezza, ma l’obiettivo è chiaro. Si tratta di far girare in locale modelli di intelligenza artificiale sempre più grandi, oltre ai soliti lavori pesanti di video, 3D e sviluppo software.
M5 Max, il punto di partenza
Mac Studio con M5 Max ha una CPU a 18 core, con 6 super core e 12 performance core, e una GPU a 32 core, oppure a 40 core nella versione più potente, con un Neural Accelerator in ogni core. La memoria unificata parte da 36 GB e arriva a 128 GB, solo con la GPU a 40 core, con una banda fino a 614 GB/s.
Apple dichiara una GPU fino al 50% più veloce della generazione precedente. Rispetto a Mac Studio con M4 Max, i prompt dei modelli linguistici in LM Studio sono fino a 3,9 volte più veloci e la generazione di immagini da testo fino a 3,5 volte più rapida.
Nei programmi professionali Magic Mask in DaVinci Resolve Studio diventa fino a 3 volte più veloce e il rendering in Maxon Redshift fino a 1,4 volte più rapido.

M5 Ultra, fino a 80 core di GPU e 512 GB di memoria
M5 Ultra è il chip più potente mai fatto da Apple e, per la prima volta in un chip della serie M, unisce quattro die. La versione base ha una CPU a 30 core, con 10 super core e 20 performance core, e una GPU a 64 core, mentre quella al top arriva a CPU a 36 core e GPU a 80 core. Il Neural Engine è a 32 core e, per la prima volta su un chip Ultra, ci sono i Neural Accelerator nella GPU.
La memoria unificata parte da 96 GB e si può portare a 256 GB oppure a 512 GB, solo con il chip a 36 e 80 core, con 1,2 TB/s di banda, il 50% in più di M3 Ultra. È il dato che conta per chi vuole far girare modelli linguistici enormi direttamente sul computer, senza passare dal cloud.
Rispetto a Mac Studio con M3 Ultra, Apple dichiara prestazioni AI di picco fino a 4,3 volte superiori e prompt dei modelli linguistici in LM Studio fino a 4 volte più veloci.
La grafica è fino a 1,8 volte più veloce e la CPU multi-thread fino a 1,3 volte, mentre l’addestramento con CopyCat in Nuke è fino a 3,3 volte più rapido e il rendering in Redshift fino a 1,7 volte.
Il media engine ha il doppio dei motori di codifica e decodifica di M5 Max e riproduce fino a 33 flussi video ProRes 422 in 8K a 30 fps contemporaneamente.

Porte, monitor e cluster per l’AI
Per la prima volta Mac Studio ha Wi-Fi 7 e Bluetooth 6, grazie al chip N1 di Apple. L’archiviazione è fino a 2 volte più veloce e arriva a 8 TB con M5 Max e a 16 TB con M5 Ultra.
Dietro ci sono quattro porte Thunderbolt 5 fino a 120 Gb/s, due USB-A, HDMI 2.1, Ethernet 10Gb e il jack per le cuffie. Davanti, con M5 Max, troviamo due porte USB-C fino a 10 Gb/s e lo slot per schede SDXC.
Davanti, con M5 Ultra, troviamo due porte Thunderbolt 5 e lo slot SDXC.
M5 Max gestisce fino a cinque monitor esterni, M5 Ultra fino a otto, e arriva anche il genlock via USB-C per sincronizzare un monitor con un sistema di ripresa professionale.
Con Thunderbolt 5 e il supporto RDMA si possono collegare più Mac Studio in cluster, creando un’unica grande riserva di memoria condivisa per caricare i modelli open-weight più grandi. Stando ad Apple, quattro Mac Studio insieme sono fino a 3 volte più veloci di uno solo nell’inferenza AI. Per gli sviluppatori c’è Core AI, il nuovo framework di macOS 27 per eseguire e distribuire modelli AI sui chip Apple, accanto a MLX.

Prezzi e uscita in Italia
Questi sono i prezzi dell’Apple Store italiano.
Mac Studio M5 Max con CPU 18 core, GPU 32 core, 36 GB e SSD da 512 GB costa 3.049 euro. Mac Studio M5 Max con GPU a 40 core parte da 3.709 euro.
Mac Studio M5 Ultra con CPU 30 core, GPU 64 core, 96 GB e SSD da 1 TB costa 6.699 euro. Mac Studio M5 Ultra con CPU 36 core e GPU 80 core parte da 8.129 euro.
Con i prezzi Education si parte da 2.799 euro con M5 Max e da 6.209 euro con M5 Ultra. Rispetto al lancio del modello precedente, a marzo 2025, il prezzo d’ingresso sale di 500 euro con M5 Max e di 1.600 euro con M5 Ultra.
I preordini sono partiti il 25 agosto e Mac Studio è arrivato nei negozi martedì 22 settembre. La versione con 512 GB di memoria arriverà verso fine ottobre.
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